부산 차이나 타운(상해 거리)의 중국 식당들은 모두 평균 이상의 맛을 낸다. 거의 모든 식당들이 만두 전문이라고할만큼 만두들로도 유명하다. 초량의 만두들은 만두피가 두껍고 만두소를 많이 다져서 씹는 맛이 적다. 상해 거리(차이나 타운) 가는 길은 [부산] [상해 거리] 페이지 참조.
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• [부산의 맛집, 음식] | 남포동, 자갈치 시장 | 부산역 | 차이나 타운(상해 거리) | 광안리 | 센텀 시티 | 해운대
홍성방
• 주 메뉴 : 물만두. 찐만두. 오향장육
• 특징 : 1971년 개업. 상해문 옆의 본관에서는 면류를 하지 않는다. 면류는 안쪽의 신관에서 한다.
상해 거리 안쪽으로 조금 들어가면 작은 네거리가 있다. 네거리 모서리에 홍성방 신관이 있다.
장성향
• 주 메뉴 : 만두. 오향장육
• 특징 : 영화 '올드 보이'와 '내사랑 내곁에'를 촬영한 곳이다.
중남해
• 주 메뉴 : 짬뽕
• 특징 :
장춘방
• 주 메뉴 : 물만두. 오향장육.
• 특징 : 과거만하지 못하다는 평이나 오향장육은 여전하다고 한다.
일품향
• 주 메뉴 : 만두, 요리 종류
• 특징 : 늘 손님이 많아 기다려야 하는 경우도 있다고 한다.
화교 대반점
• 주 메뉴 : 짬뽕, 짜장면, 라조기
• 특징 : 비교적 새로 생긴 반점이다.
상해탄
• 주 메뉴 : 새우 튀김
• 특징 :
원향재
• 주 메뉴 : 간짜장
• 특징 : 전통적인 방식의 간짜장을 고수하고 있다.
신발원
• 주 메뉴 : 공갈빵. 만두. 콩국
• 특징 : 1951년 개업.
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